Vamos analisar cada uma das assertivas: I. "Os antiácidos são bases fracas que reagem com o ácido gástrico, formando água e um sal, para diminuir a acidez gástrica; são utilizados no tratamento sintomático." - Verdadeiro. Os antiácidos realmente atuam dessa forma e são usados para alívio sintomático. II. "Os inibidores da bomba de prótons são superiores aos antagonistas H2 no bloqueio da produção de ácido e na cicatrização das úlceras. Assim, eles são os fármacos preferidos no tratamento das úlceras pépticas." - Verdadeiro. Os inibidores da bomba de prótons (IBPs) são mais eficazes que os antagonistas H2 na redução da secreção ácida e na cicatrização de úlceras. III. "O sucralfato e o subsalicilato de bismuto apresentam ação negativa nos mecanismos de proteção da mucosa, portanto têm indicação restrita na terapia adjuvante." - Falso. O sucralfato e o subsalicilato de bismuto têm um efeito protetor sobre a mucosa gástrica e são utilizados como terapia adjuvante, não apresentando ação negativa. IV. "Atualmente, o tratamento de escolha consiste em um antagonista dos receptores H2, associado a ampicilina e gentamicina, por 28 dias." - Falso. O tratamento de escolha para a erradicação do H. pylori geralmente envolve um inibidor da bomba de prótons, juntamente com antibióticos como amoxicilina e claritromicina, não ampicilina e gentamicina. Com base nas análises, as assertivas verdadeiras são I e II. Portanto, a alternativa correta é: I e II.