Vamos analisar cada um dos itens apresentados: I. Uso racional dos recursos naturais. - Correto, é um princípio fundamental da gestão ambiental. II. Planejamento a longo prazo. - Correto, o planejamento é essencial para a sustentabilidade e a gestão ambiental eficaz. III. Monitoramento. - Correto, o monitoramento é necessário para avaliar a eficácia das ações de gestão ambiental. IV. Licenciamento e fiscalização. - Correto, são processos importantes para garantir que as atividades estejam em conformidade com as normas ambientais. V. Ordenamento de espaços. - Correto, o ordenamento do uso do solo é uma parte importante da gestão ambiental. Todos os itens (I, II, III, IV e V) estão corretos. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I, II, III, IV e V.