Vamos analisar cada afirmativa: I. Por não integrar conhecimento e experiência tecnológica, controle pode ser feito por profissionais especializados ou não, mas devem seguir rotinas específicas e orientadas pela norma. Essa afirmativa é problemática, pois o controle tecnológico geralmente requer conhecimento e experiência. Portanto, essa afirmativa está incorreta. II. Controle de qualidade dos materiais e processos empregados em uma obra é uma ferramenta importante na verificação de um empreendimento quanto à sua conformidade e atendimento às especificações e devem ser restringidas apenas para esta função. Essa afirmativa é incorreta, pois o controle de qualidade não deve ser restrito apenas a essa função; ele deve ser uma prática contínua em várias etapas do processo. III. Controle tecnológico e de qualidade é constituído da amostragem dos serviços realizados e dos ensaios de verificação das fases de execução, desde a escolha dos materiais, mistura e aplicação destes, mas não abrange as fases posteriores. Essa afirmativa também está incorreta, pois o controle tecnológico e de qualidade deve abranger não apenas as fases de execução, mas também as fases posteriores, como a manutenção e o monitoramento. Com base nas análises, todos os itens estão incorretos. Portanto, a alternativa correta é: a) Todos os itens estão incorretos.