Vamos analisar cada afirmativa: I. Sangue para hemocultura pode ser coletado através de punção venosa com agulha, seringa ou a vácuo. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois existem diferentes métodos para a coleta de sangue para hemocultura. II. Não é recomendado que sangue seja coletado de cateter. Falso, na verdade, a coleta de sangue de cateteres centrais é uma prática comum, embora deva ser feita com cuidado para evitar contaminação. III. A coleta pode ser realizada antes e depois da administração do antibiótico, caso o paciente esteja tomando. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a coleta de hemocultura pode ser feita em ambos os momentos para melhor identificar a presença de patógenos. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são I e III. Portanto, a alternativa correta é: "Somente as afirmativas I e III são verdadeiras."