Vamos analisar cada afirmativa: I. A responsabilidade dos sócios na sociedade empresária é sempre ilimitada. Falso. Em sociedades limitadas, a responsabilidade dos sócios é limitada ao capital social investido. II. A responsabilidade dos sócios na sociedade empresária pode ser limitada ao capital social investido. Verdadeiro. Essa é uma característica das sociedades limitadas, onde os sócios não respondem com seus bens pessoais pelas dívidas da empresa além do que foi investido. III. A responsabilidade dos sócios na sociedade empresária é solidária. Verdadeiro, em sociedades onde a responsabilidade é ilimitada, os sócios podem ser responsabilizados solidariamente pelas dívidas da empresa. IV. A responsabilidade dos sócios na sociedade empresária não é afetada pelo capital social. Falso. O capital social é um fator que determina a limitação da responsabilidade dos sócios em sociedades limitadas. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são II e III. Portanto, a alternativa correta que contém todas as afirmativas verdadeiras é: III, apenas.