Vamos analisar as alternativas apresentadas em relação ao uso de sensoriamento remoto e ao índice NDVI no monitoramento do desenvolvimento das plantas. A) Aplicar insumos de forma uniforme, sem considerar os dados do solo. - Esta opção é incorreta, pois o caso descreve a aplicação de insumos em taxa variável, considerando os dados do solo. B) Identificar variações fisiológicas com base na reflectância espectral. - Esta opção é correta, pois o uso do NDVI e dos dados espectrais permite identificar áreas com diferentes níveis de vigor vegetativo, refletindo variações fisiológicas. C) Substituir a análise de solo por imagens de satélite. - Esta opção é incorreta, pois o sensoriamento remoto complementa a análise de solo, mas não a substitui completamente. D) Eliminar a necessidade de vistoria técnica em campo. - Esta opção é incorreta, pois, embora o sensoriamento remoto forneça informações valiosas, a vistoria técnica em campo ainda é importante para uma avaliação mais precisa. Portanto, a alternativa correta é: B) identificar variações fisiológicas com base na reflectância espectral.