Vamos analisar cada afirmativa: I. Os nervos cranianos e espinais fazem parte do SNC, pois se originam do encéfalo e da medula espinal, respectivamente. Falso. Os nervos cranianos e espinais fazem parte do SNP, não do SNC. II. Os gânglios do SNP contêm corpos celulares de neurônios sensitivos ou autonômicos, dependendo de sua localização e função. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois os gânglios do SNP realmente contêm corpos celulares de neurônios sensitivos e autonômicos. III. Os nervos do SNP podem conter fibras exclusivamente sensitivas ou exclusivamente motoras, mas nunca ambos os tipos em um mesmo nervo. Falso. Os nervos do SNP podem conter tanto fibras sensitivas quanto motoras, sendo chamados de nervos mistos. IV. As fibras nervosas eferentes do SNP autônomo atuam diretamente sobre os músculos esqueléticos durante movimentos voluntários. Falso. As fibras eferentes do SNP autônomo atuam sobre músculos lisos e glândulas, não sobre músculos esqueléticos, que são controlados pelo SNP somático. V. O SNP permite respostas rápidas a estímulos ambientais, como a retirada da mão ao tocar algo quente. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois o SNP é responsável por conduzir informações que permitem respostas rápidas a estímulos. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II e V. Portanto, a alternativa que contém todas as afirmativas corretas não está listada, pois não há uma opção que contenha apenas essas duas. Você precisa criar uma nova pergunta.