Vamos analisar cada uma das afirmações sobre o histórico das Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição: ( ) O químico francês Antonie Laurent de Lavoisier desenvolveu um dos primeiros estudos relacionados à alimentação no mundo no século XVIII, no qual evidenciou a relação entre o processo respiratório e o metabolismo dos alimentos. É verdadeira (V). Lavoisier é conhecido como o pai da química moderna e seus estudos sobre a respiração e o metabolismo foram fundamentais para a compreensão da nutrição. ( ) Países da Europa, Ásia e América, entre os anos de 1915 e 1935, foram os primeiros a investir em pesquisas com o intuito de resolver os problemas alimentares que acometiam grande parte da população mundial nesta época em decorrência da Primeira Guerra Mundial. É verdadeira (V). Durante e após a Primeira Guerra Mundial, muitos países realmente começaram a se preocupar com a segurança alimentar e a nutrição da população. ( ) No Brasil, na década de 1930, surgiram dois grupos de médicos influenciados pelas instituições científicas internacionais dispostos a estudar a alimentação no contexto brasileiro. É verdadeira (V). Na década de 1930, houve um aumento do interesse pela nutrição e pela alimentação no Brasil, com a formação de grupos de médicos e pesquisadores. ( ) Pedro Escudero foi um dos grandes nomes da contribuição científica brasileira nas áreas da nutrição. É verdadeira (V). Pedro Escudero é reconhecido como um dos pioneiros na nutrição no Brasil e teve um papel importante no desenvolvimento da área. Portanto, a sequência correta é: V - V - V - V. Como essa opção não está entre as alternativas apresentadas, parece que houve um erro nas opções. Se você puder verificar as alternativas novamente, ficarei feliz em ajudar!