Vamos analisar as frases apresentadas em relação às etapas do jogo destacadas por Piaget: I- Jogos que estimulam o tato, a audição e o paladar: Esses jogos estão relacionados à exploração sensorial, mas não necessariamente à construção de índices. II- Jogos que estimulam ou se apoiam em sinalizações: Esses jogos envolvem a comunicação e a sinalização, que são importantes para a construção de significados e índices. III- Jogos que levam à descoberta de símbolos: Esses jogos são fundamentais para a construção de representações e significados, também relacionados à construção de índices. Agora, vamos identificar quais frases correspondem à seleção de jogos estimuladores de índices. As frases II e III estão diretamente relacionadas à construção de índices, enquanto a frase I não se encaixa nesse contexto. Portanto, a alternativa correta é: "II e III, apenas."