Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas em relação à descrição que você forneceu sobre as etapas de um projeto de pesquisa em marketing. A questão menciona a etapa que estabelece o conjunto total de sujeitos que possuem as características relativas ao problema e o grupo proporcional à população que será efetivamente entrevistado. Essa descrição se refere ao processo de amostragem, que é a seleção de uma parte da população para representar o todo. Vamos analisar as alternativas: A) Definição do problema - Esta etapa envolve identificar e formular o problema a ser pesquisado, mas não se refere à seleção de sujeitos. B) Amostragem - Esta é a etapa que se refere exatamente ao conjunto total de sujeitos e ao grupo que será entrevistado. Portanto, é a alternativa correta. C) Tabulação e análise de dados - Esta etapa envolve a organização e interpretação dos dados coletados, mas não se relaciona com a seleção de sujeitos. D) Análise geral - Esta etapa é uma síntese dos resultados, mas também não se refere à seleção de sujeitos. Portanto, a alternativa correta é: B) Amostragem.