Vamos analisar cada item e suas correspondências: I - Triglicerídeos. II - HDL (lipoproteína de alta densidade). III - LDL (lipoproteína de baixa densidade). Agora, vamos correlacionar os itens com as descrições: 1. ( ) Depositam excessos de colesterol nas paredes vasculares: Isso se refere ao LDL (III), que é conhecido por contribuir para a formação de placas ateroscleróticas. 2. ( ) São transportados no sangue por lipoproteínas chamadas lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL): Isso se refere aos Triglicerídeos (I), que são transportados por VLDL. 3. ( ) Remove o colesterol dos tecidos e o transportam para serem metabolizados no fígado: Isso se refere ao HDL (II), que tem a função de "limpar" o colesterol dos tecidos. Portanto, a sequência correta é: III - I - II. Assim, a alternativa correta é: B) III - I - II.