Para entender como a alimentação pode ser considerada um marcador cultural, é importante considerar como as práticas alimentares refletem e transmitem a identidade de um povo. Analisando as alternativas: a) Pela adoção de uma dieta homogênea em todas as culturas - Isso não é verdade, pois as culturas são diversas e a alimentação varia amplamente. b) Pela padronização global dos hábitos alimentares - Embora haja uma certa globalização, isso não reflete a identidade cultural específica de um povo. c) Através da transmissão de receitas e práticas alimentares entre gerações - Esta opção destaca a importância da tradição e da continuidade cultural, mostrando como a alimentação é um elemento central na formação da identidade cultural. d) Pela substituição dos pratos tradicionais por alimentos industrializados - Isso pode ocorrer, mas não representa um marcador cultural positivo, pois implica na perda de tradições. e) Pela rejeição das influências culturais na alimentação moderna - Isso não é um marcador cultural, mas sim uma negação da diversidade cultural. Portanto, a alternativa correta é: c) Através da transmissão de receitas e práticas alimentares entre gerações.