Ed
há 2 meses
Para responder a essa questão, precisamos analisar cada uma das alternativas em relação ao que se sabe sobre a reação entre água oxigenada (H₂O₂) e a batata, que contém a enzima catalase. a) Observou-se desprendimento de gás no béquer contendo água oxigenada e batata crua. - Correto, pois a batata crua contém catalase, que catalisa a decomposição do peróxido de hidrogênio, liberando oxigênio gasoso. b) Observou-se formação de precipitado no béquer contendo água oxigenada e batata cozida. - Incorreto, pois a batata cozida não contém catalase ativa, então não haveria reação significativa. c) Os resultados mostraram que o limão adicionado à batata crua acelera a reação. - Não é uma afirmação comum, pois o limão pode alterar o pH, mas não é um fator determinante na aceleração da reação com a catalase. d) Os resultados não evidenciaram desnaturação proteica. - Incorreto, pois o cozimento da batata desnatura as proteínas, incluindo a catalase. Portanto, a alternativa correta é: a) Observou-se desprendimento de gás no béquer contendo água oxigenada e batata crua.
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