Vamos analisar cada afirmativa: I. A dureza é dada pela presença dos íons de Cálcio e Magnésio. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a dureza da água é realmente relacionada à concentração desses íons. II. Um valor de condutividade elétrica apta para consumo pode ser de 20.000 µS/cm. Falso, esse valor é considerado elevado para água potável. A condutividade elétrica da água potável geralmente deve ser bem inferior a esse valor, em torno de 500 a 1.000 µS/cm, dependendo da norma. III. Valores elevados de cloretos são os responsáveis pelo sabor salgado da água. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois altos níveis de cloretos podem conferir um sabor salgado à água. Com base na análise, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que apresenta as afirmativas corretas é: I e III.