Para identificar a definição correta de "sistema de produção", precisamos considerar o que envolve a produção de bens e serviços. Um sistema de produção abrange todas as atividades e operações que estão inter-relacionadas e que são necessárias para transformar insumos em produtos ou serviços. Analisando as alternativas: a) Conjunto de atividades e operações relacionadas à compra e venda de produtos. - Esta opção foca apenas na compra e venda, não abrangendo a produção em si. b) Conjunto de atividades e operações inter-relacionadas envolvidas na produção de bens (caso de indústrias) ou serviços. - Esta opção abrange a definição correta, pois fala sobre a produção de bens e serviços de forma inter-relacionada. c) Conjunto de atividades e operações relacionadas à diretoria de uma empresa. - Esta opção não se relaciona diretamente com a produção. d) Conjunto de atividades e operações relacionadas ao desenvolvimento de novos serviços e produtos. - Embora relevante, esta opção é mais restrita ao desenvolvimento e não à produção em geral. e) Conjunto de atividades e operações relacionadas ao suporte técnico da empresa. - Esta opção também não se relaciona diretamente com a produção. Portanto, a alternativa correta é: b) Conjunto de atividades e operações inter-relacionadas envolvidas na produção de bens (caso de indústrias) ou serviços.