Adaptada de Enade/2010 biomedicina em países em desenvolvimento em que alimentação é caracterizada muitas vezes pela falta de acesso da população a vitaminas e nutrientes essenciais as anemias car ceais são uma realidade e um problema de saúde pública anemia carência mais prevalente atualmente é causada pela deficiência de vitamina C que compromete a absorção de diversos nutrientesresultando resultando na presença de