Para responder a essa questão, precisamos analisar as substâncias químicas mencionadas e os marcadores biológicos correspondentes. 1. Piretroide e Pentaclorofenol: Piretroide é um inseticida, mas o pentaclorofenol não é um marcador biológico adequado para piretroides. 2. Organoclorado e Triclorocompostos Totais: Organoclorados são uma classe de pesticidas, mas triclorocompostos totais não são um marcador biológico específico para intoxicação por organoclorados. 3. Organofosforado e Acetil Colinesterase Eritrocitária: Organofosforados são pesticidas que inibem a enzima acetilcolinesterase, e a acetilcolinesterase eritrocitária é um marcador biológico adequado para detectar intoxicação por organofosforados. 4. Bipirídico e Ácido 2-Tio-Tiazolidina: Bipiridinas são uma classe de herbicidas, mas o ácido 2-tio-tiazolidina não é um marcador biológico reconhecido para essa classe. Analisando as opções, a alternativa que apresenta corretamente um produto utilizado e seu marcador biológico correspondente é: Organofosforado e Acetil Colinesterase Eritrocitária. Portanto, a resposta correta é a terceira opção.