Para responder a essa pergunta, precisamos analisar os desafios enfrentados pelos fonoaudiólogos no atendimento a pacientes com COVID-19. Os desafios podem incluir aspectos relacionados à comunicação, sobrecarga emocional, risco de contaminação, biossegurança e comprometimento das funções orofaciais e de deglutição. Vamos analisar as alternativas: a) Comunicação e cognição - Este é um desafio importante, mas não abrange todos os aspectos. b) Todas as alternativas estão corretas - Esta opção sugere que todos os desafios mencionados são relevantes. c) Sobrecarga emocional e profissional - Um desafio significativo, mas novamente, não abrange todos os aspectos. d) Risco de contaminação e biossegurança - Um desafio crítico, especialmente em contextos hospitalares. e) Comprometimento das funções orofaciais e deglutição - Também é um desafio relevante, mas não cobre todos os aspectos. Como a opção b) "Todas as alternativas estão corretas" abrange todos os desafios mencionados, essa é a resposta correta. Portanto, a alternativa correta é: b) Todas as alternativas estão corretas.