Para responder à sua pergunta sobre as consequências da deficiência de vitamina, precisamos identificar qual vitamina está sendo referida. No entanto, como a letra "A" parece estar incompleta, vamos analisar as alternativas com base nas funções conhecidas de algumas vitaminas. A) Regula o metabolismo do cálcio e fósforo, promovendo a absorção intestinal e mineralização óssea - Esta descrição se refere à vitamina D, cuja deficiência pode levar a problemas ósseos. B) Atua principalmente na regulação do metabolismo de carboidratos e lipídios no organismo humano - Isso se relaciona mais com vitaminas do complexo B, mas não é uma consequência direta de deficiência. C) É essencial para síntese de proteínas e a manutenção do equilíbrio eletrolítico - Isso se relaciona mais com a vitamina B6, mas não é uma consequência direta de deficiência. D) Desempenha um papel crucial na produção de hormônios tireoidianos e na regulação do metabolismo basal - Isso se refere à vitamina A, mas a deficiência não é a principal consequência. E) É fundamental para a regulação do sistema nervoso central e a transmissão de impulsos nervosos - Isso se relaciona com a vitamina B12, cuja deficiência pode causar problemas neurológicos. Com base na análise, a alternativa que melhor se encaixa como uma consequência da deficiência de vitamina, especialmente se considerarmos a vitamina D, é a) Regula o metabolismo do cálcio e fósforo, promovendo a absorção intestinal e mineralização óssea.