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Gestão da Qualidade

UNINASSAU FORTALEZA
Questão 5 I TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS Leia o trecho a seguir: "Controle da Qualidade: parte da gestão da qualidade focada em prover a confiança de que os pré-requisitos da qualidade serão atendidos. Garantia da qualidade: parte da gestão da qualidade focada em prover confiança de que os pré-requisitos da qualidade serão atendidos. Melhoria da qualidade: parte da gestão da qualidade focada no aumento da capacidade de atender aos requisitos da qualidade, os requisitos da qualidade podem estar relacionados a qualquer aspecto, como eficácia, eficiência ou rastreabilidade." Fonte: OLIVEIRA, A.; TSAN, O. Gerenciamento do Ciclo da Qualidade: Como gerir a qualidade do produto, da concepção até o pós-venda. São Paulo: ALTABOOKS, 2018, p.7. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre controle de qualidade, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. O enriquecimento de alimentos tem se mostrado malsucedido no geral. Porque: II. A adição exagerada de farinha de trigo e outros micronutrientes na produção tem gerado desequilibrios nutricionais. A seguir, assinale a alternativa correta: A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa
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ANGELA CRISTINA QUEIROZ

há 4 dias

Respostas

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há 4 dias

Vamos analisar as asserções: I. O enriquecimento de alimentos tem se mostrado malsucedido no geral. Essa afirmação pode ser considerada verdadeira, dependendo do contexto e das evidências disponíveis. No entanto, é uma generalização que pode não se aplicar a todos os casos. II. A adição exagerada de farinha de trigo e outros micronutrientes na produção tem gerado desequilíbrios nutricionais. Essa afirmação também pode ser verdadeira, pois a adição excessiva de certos ingredientes pode, de fato, levar a desequilíbrios nutricionais. Agora, vamos avaliar a relação entre as asserções: A alternativa A afirma que ambas as asserções são verdadeiras, mas que a II não é uma justificativa para a I. Isso pode ser considerado correto, pois a afirmação II pode ser uma consequência de práticas inadequadas, mas não necessariamente justifica que o enriquecimento de alimentos, de forma geral, tenha sido malsucedido. Portanto, a alternativa correta é: A As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa.

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