A Demonstração das Variações Patrimoniais (DVP) tem como objetivo principal evidenciar as alterações no patrimônio de uma entidade, independentemente de serem decorrentes da execução orçamentária ou não. Vamos analisar as alternativas: a) Registrar apenas os saldos de caixa no final do exercício - Incorreto, pois a DVP não se limita a saldos de caixa. b) Controlar os custos administrativos dos órgãos públicos - Incorreto, a DVP não é focada apenas em custos administrativos. c) Demonstrar exclusivamente as receitas financeiras arrecadadas - Incorreto, pois a DVP abrange mais do que apenas receitas financeiras. d) Apresentar a evolução dos investimentos em infraestrutura pública - Incorreto, a DVP não se restringe apenas a investimentos em infraestrutura. e) Evidenciar as alterações no patrimônio, resultantes ou não da execução orçamentária - Correto, esta é a função principal da DVP. Portanto, a alternativa correta é: e) Evidenciar as alterações no patrimônio, resultantes ou não da execução orçamentária.