Para responder a essa pergunta, precisamos analisar o conceito de saúde e o processo saúde-doença conforme definido pela Organização Mundial de Saúde (OMS). A definição enfatiza que a saúde é um estado de completo bem-estar e não apenas a ausência de doenças, o que implica que existem múltiplas variáveis que influenciam a saúde de um indivíduo ou de uma população. Vamos analisar as alternativas: a) não se modifica diante do desenvolvimento científico da humanidade. - Essa afirmação é incorreta, pois o conhecimento científico e as práticas de saúde evoluem ao longo do tempo. b) representa uma inter-relação entre o agente e o hospedeiro, independentemente do meio ambiente, estilo de vida e biologia humana. - Essa opção é limitada, pois ignora a influência do meio ambiente e do estilo de vida. c) não se modifica nos diversos momentos históricos. - Essa afirmação é falsa, já que o entendimento sobre saúde e doença muda com o tempo e com o avanço do conhecimento. d) representa uma posição estática do ser humano ante o universo físico, mental e social em que vive. - Essa opção é incorreta, pois a saúde é um processo dinâmico e não estático. e) representa o conjunto de relações e variáveis que produzem e condicionam o estado de saúde e doença de uma população. - Esta opção é a mais correta, pois reflete a complexidade e a inter-relação de fatores que influenciam a saúde. Portanto, a alternativa correta é: e) representa o conjunto de relações e variáveis que produzem e condicionam o estado de saúde e doença de uma população.