Vamos analisar as alternativas uma a uma, considerando as características do leite humano e as necessidades dos recém-nascidos, especialmente os prematuros e internados em UTI neonatal. a) O recém-nascido hospitalizado em uma Unidade Intermediária, em processo de ganho de peso, tem como leite ideal para sua dieta o leite de início da extração, porque necessita um maior aporte proteico. - O leite de início da extração é mais rico em lactose e menos em proteínas, portanto, essa afirmação não é correta. b) Os recém-nascidos prematuros em fase inicial do processo de alimentação, internados na UTI neonatal, devem começar preferentemente a sua dieta com o leite coletado ao final de mamada porque necessitam de mais calorias. - O leite coletado ao final da mamada é mais rico em gordura, o que fornece mais calorias, mas não é a melhor escolha para todos os casos. c) Os recém-nascidos em fase inicial do processo de alimentação devem começar preferentemente a sua dieta com o leite coletado ao final da mamada, já que requerem um maior aporte de proteínas. - Embora o leite final tenha mais gordura, não é necessariamente o mais adequado para o início da alimentação. d) Os recém-nascidos internados em UTI neonatal e em fase inicial do processo de alimentação devem começar a sua dieta com leite coletado no início da extração, que é rico em componentes hidrossolúveis e, consequentemente, em componentes imunobiológicos, o que minimiza o risco de translocações bacterianas e o dano oxidativo da mucosa da parede intestinal. - Esta opção está correta, pois o leite do início da extração é mais rico em anticorpos e componentes imunológicos, sendo mais adequado para recém-nascidos em fase inicial de alimentação. Portanto, a alternativa correta é: d) Os recém-nascidos internados em UTI neonatal e em fase inicial do processo de alimentação devem começar a sua dieta com leite coletado no início da extração, que é rico em componentes hidrossolúveis e, consequentemente, em componentes imunobiológicos, o que minimiza o risco de translocações bacterianas e o dano oxidativo da mucosa da parede intestinal.