Vamos analisar as opções apresentadas: 1. Diabetes Mellitus tipo 1 e tipo 3. Atingir e/ou manter a normoglicemia. - O tipo 3 não é reconhecido como um tipo clássico de diabetes. 2. Diabetes idiopática e não idiopática. Atingir e/ou manter a normoglicemia. - Essas classificações não são as mais comuns para diabetes. 3. Diabetes Mellitus tipo 1 e tipo 2. Elevar a glicemia. - O objetivo do tratamento não é elevar a glicemia, mas sim controlá-la. 4. Diabetes Mellitus tipo 1 e tipo 2. Atingir e/ou manter a normoglicemia. - Esta opção está correta, pois os tipos clássicos de diabetes são tipo 1 e tipo 2, e a principal função da nutrição é manter a normoglicemia. 5. Diabetes Mellitus tipo 1 e tipo 2. Reduzir a glicemia para 70 mg/d. - Embora a redução da glicemia seja importante, o foco deve ser em manter a normoglicemia, não em um valor específico. Portanto, a alternativa correta é: Diabetes Mellitus tipo 1 e tipo 2. Atingir e/ou manter a normoglicemia.