O Diagrama de Hommel é uma ferramenta que busca representar a periculosidade dos elementos químicos, sendo utilizado em diversos países para essa finalidade. Analisando as alternativas: a) Uma simbologia aplicada no Brasil que busca mostrar o nível de insalubridade dos elementos químicos presentes em um produto - Incorreto, pois não se limita ao Brasil e fala de insalubridade, não periculosidade. b) Uma simbologia aplicada em diversos países que busca mostrar o nível de periculosidade dos elementos químicos presentes em um produto - Correto, pois abrange a aplicação em vários países e foca na periculosidade. c) Uma simbologia aplicada somente na Europa que busca mostrar o nível de periculosidade dos elementos químicos presentes em um produto - Incorreto, pois não se limita à Europa. d) Uma simbologia aplicada somente no Brasil que busca mostrar o nível de periculosidade dos elementos químicos presentes em um produto - Incorreto, pois não se limita ao Brasil. e) Uma simbologia aplicada somente nos Estados Unidos que busca mostrar o nível de periculosidade dos elementos químicos presentes em um produto - Incorreto, pois não se limita aos Estados Unidos. Portanto, a alternativa correta é: b) Uma simbologia aplicada em diversos países que busca mostrar o nível de periculosidade dos elementos químicos presentes em um produto.