Vamos analisar cada afirmativa: I. A identificação da raça do animal está desassociada das doenças neurológicas. Falso, algumas raças podem ter predisposições a certas doenças neurológicas, portanto, essa afirmação está incorreta. II. Por meio do exame físico, é possível identificar alterações na marcha do animal. Verdadeiro, o exame físico é fundamental para observar alterações na marcha, que podem indicar problemas neurológicos. III. O teste de sensibilidade é ideal para detectar a reatividade à dor. Verdadeiro, o teste de sensibilidade é utilizado para avaliar a resposta do animal à dor, sendo uma parte importante do exame neurológico. IV. Doenças neurológicas crônicas apresentam períodos de sintomas de até 24 horas. Falso, doenças neurológicas crônicas geralmente apresentam sintomas persistentes ou intermitentes por períodos mais longos, não limitados a 24 horas. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: C | II e III.