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Química Orgânica

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Examine a estrutura do glutamato monossódico, composto utilizado para realçar o sabor de alimentos.
O número de átomos de carbono quiral presente na estrutura do glutamato monossódico é:
a) 0
b) 1
c) 2
d) 3
e) 4
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Avaliação de recuperação II_3 ano
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Avaliação de recuperação II_3 ano

Respostas

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Para determinar o número de átomos de carbono quiral no glutamato monossódico, precisamos entender o que é um carbono quiral. Um carbono quiral é aquele que está ligado a quatro grupos diferentes. O glutamato monossódico (MSG) possui a seguinte estrutura: - Um grupo carboxila (-COOH) - Um grupo amino (-NH2) - Um grupo hidroxila (-OH) - Um grupo lateral (cadeia lateral do glutamato) Analisando a estrutura, podemos identificar que o glutamato monossódico possui um carbono quiral, que é o carbono que está ligado ao grupo amino, ao grupo carboxila, ao grupo hidroxila e à cadeia lateral. Portanto, a resposta correta é: b) 1.

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A pentan-2-ona é isômera do(a):
a) ácido 2-metil-butanoico.
b) 2,2-dimetil-butanol.
c) 3-metil-butan-2-ona.
d) 2-metil-propanol.
e) 2-metil-butan-2-ona.

A partir da análise dos compostos abaixo, pode-se afirmar que:
I. CH3CH2CH2CH2CH3
II. CH3CH(CH3)CH2CH3
III. CH3CH2OCH2CH2CH3
IV. CH3CH2CH2CH2CH2OH
V. CH3CH2CH2CH2CH2Cl
VI. CH3CH2CH2CH(Cl)CH3
a) I é isômero funcional de V.
b) I e II são isômeros de cadeia.
c) III e IV são isômeros de posição.
d) V e VI são isômeros funcionais.
e) III e IV são isômeros de cadeia.

Identifique a alternativa em que os compostos não são isômeros:
a) 1-buteno e ciclobutano.
b) 1-propanol e 2-propanol.
c) propanal e propanona.
d) 1-buteno e 2-buteno.
e) propano e propeno.

Certo composto tem fórmula molecular C3H8O. Ele pode ser um:
a) álcool ou um éter.
b) aldeído ou uma cetona.
c) álcool ou uma cetona.
d) éter ou um aldeído.
e) álcool ou um aldeído.

Dos seguintes ácidos, qual apresenta isômeros ópticos?
a) CH3COOH
b) CCl3COOH
c) C6H5COOH
d) CH3CH2COOH
e) CH3CHClCOOH

Sobre o carbono assimétrico e isomeria óptica, assinale a alternativa correta.
a) Carbono assimétrico é o átomo de carbono com dois substituintes diferentes.
b) Não existem moléculas com mais de um carbono assimétrico.
c) Uma mistura racêmica é opticamente ativa.
d) Se a molécula possuir um carbono assimétrico, ele apresentará atividade óptica.
e) Moléculas com um carbono assimétrico apresentam plano de simetria.

Apresentam isomeria geométrica:
I. 2-buteno
II. 1-penteno
III. ciclopentano
IV. 1,2-dicloro-ciclobutano
a) I e IV.
b) I e II.
c) II e III.
d) I, II e III.
e) I, II, III e IV.

Solubilidade, densidade, ponto de ebulição (P.E.) e ponto de fusão (P.F.) são propriedades importantes na caracterização de compostos orgânicos. O composto 1,2-dicloroeteno apresenta-se na forma de dois isômeros, um com P.E. 60 °C e outro com P.E. 48 °C.
Em relação a esses isômeros, é correto afirmar que o isômero:
a) cis apresenta P.E. 60 °C.
b) cis é o mais solúvel em solvente não polar.
c) trans tem maior polaridade.
d) cis apresenta fórmula molecular C2H4Cl2.
e) trans apresenta forças intermoleculares mais intensas.

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