Vamos analisar cada afirmativa: I. Em sistemas de tempo contínuo, os valores de todas as variáveis são conhecidos em qualquer instante de tempo. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois em sistemas de tempo contínuo, as variáveis podem ser medidas a qualquer momento. II. Os sistemas MIMO (Multiple Input - Multiple Output) podem ser sistemas discretos, variantes no tempo e não-lineares. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois sistemas MIMO podem ser tanto discretos quanto contínuos e podem incluir não-linearidades. III. Um sistema não-linear é representado por equações diferenciais lineares com coeficientes constantes. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois um sistema não-linear não pode ser representado por equações lineares. Sistemas não-lineares são descritos por equações diferenciais não-lineares. IV. Os sistemas de tempo contínuo são chamados de sistemas discretos. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois sistemas de tempo contínuo e sistemas discretos são categorias distintas. Com base na análise, as afirmativas verdadeiras são I e II. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma alternativa correta listada. Se precisar de mais informações ou se houver mais alternativas, você terá que criar uma nova pergunta.