Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: (A) Com adoção do critério UEPS, há tendência de se apropriar custos mais recentes aos produtos feitos. - Esta afirmação está correta, pois o critério UEPS (Último a Entrar, Primeiro a Sair) utiliza os custos mais recentes para avaliar o custo dos produtos vendidos. (B) No critério UEPS, o material utilizado é custeado pelos preços mais antigos, permanecendo os mais recentes em estoque. - Esta afirmação está incorreta, pois no critério UEPS, os custos mais recentes são utilizados para o custo dos produtos vendidos. (C) O preço médio ponderado móvel é utilizado por empresas que não mantêm controle constante de seus estoques. - Esta afirmação é um pouco confusa, mas o preço médio ponderado é geralmente utilizado para simplificar o controle de estoques, não necessariamente por empresas que não mantêm controle. (D) No critério PEPS há uma tendência de o produto ficar avaliado por custo maior do que quando do custo médio. - Esta afirmação pode ser verdadeira em alguns contextos, mas não é uma regra geral. (E) O critério UEPS apresenta os menores custos dos materiais utilizados, o PEPS apresenta os maiores e o preço médio fica entre os extremos. - Esta afirmação é incorreta, pois o critério UEPS apresenta os maiores custos, enquanto o PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) apresenta os menores. Diante da análise, a alternativa correta é: (A) Com adoção do critério UEPS, há tendência de se apropriar custos mais recentes aos produtos feitos.