No contexto da tecnologia de pós-colheita de grãos, as perdas são um desafio significativo que começa a ocorrer antes mesmo da colheita. Essas perdas podem ser atribuídas a diversos fatores, como condições climáticas desfavoráveis, incidência de doenças e pragas nas lavouras, desvalorização dos preços dos produtos no momento da colheita, uso de sementes de baixa qualidade, preparo inadequado do solo e semeação fora do tempo. Esses elementos podem comprometer a qualidade e a quantidade dos grãos colhidos, resultando em perdas significativas ao longo da cadeia produtiva. O conhecimento e a aplicação de técnicas e práticas adequadas de pós-colheita são essenciais para minimizar essas perdas e garantir a preservação da qualidade dos grãos até sua comercialização e consumo. Fonte: IBGE. Índices de perdas do plantio à pré-colheita dos principais grãos cultivados no País (1996- 2002). In: IBGE. Indicadores agropecuários 1996-2003. Rio de Janeiro: IBGE, 2004. (Estudos e Pesquisas: Informação Econômica). Considerando as informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I. A armazenagem de produtos agrícolas envolve uma série de operações, como limpeza, secagem, tratamento fitossanitário, transporte e classificação, com o objetivo de preservar os grãos até o abastecimento. PORQUE II. Para garantir a qualidade dos grãos durante o armazenamento, é necessário que eles apresentem características como baixo teor de umidade, alto peso específico, baixa susceptibilidade à quebra, baixa degradação de componentes nutritivos, alta viabilidade de sementes, baixa porcentagem de grãos danificados e ausência de contaminantes microbianos. ​A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. Alternativas Alternativa 1: As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I. Alternativa 2: As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. Alternativa 3: A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa. Alternativa 4: A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira. Alternativa 5: As asserções I e II são proposições falsas.