Vamos analisar cada uma das alternativas: A. Restauro pictórico, que está ligado ao que é pitoresco, excêntrico. Falso, o restauro pictórico refere-se à restauração de obras de arte, especialmente pinturas, e não está necessariamente ligado ao que é pitoresco ou excêntrico. B. Restauro científico, que abomina qualquer alteração no edifício, a não ser por extrema necessidade. Verdadeiro, o restauro científico busca preservar a autenticidade do objeto, evitando alterações desnecessárias. C. Restauro estilístico, no qual o objeto tem estilo gótico. Falso, o restauro estilístico não se limita a um único estilo, mas refere-se à restauração que busca manter ou realçar o estilo original do objeto, independentemente de qual seja. D. Restauro arqueológico, na recuperação de restos mortais. Falso, o restauro arqueológico se refere à recuperação e preservação de artefatos e estruturas do passado, não especificamente a restos mortais. E. Restauro arquitetônico, quando o objeto é oriundo do Movimento Moderno. Falso, o restauro arquitetônico se refere à restauração de edifícios em geral, não se limitando apenas ao Movimento Moderno. Com base nas análises, a única alternativa verdadeira é a B. Portanto, a alternativa correta é: B. Restauro científico, que abomina qualquer alteração no edifício, a não ser por extrema necessidade.