Analisando o trecho apresentado, ele fala sobre a importância de ter um fornecedor confiável e os riscos associados à dependência de terceiros, como a possibilidade de um fornecedor quebrar ou aumentar preços. Isso está diretamente relacionado à gestão de fornecedores e à análise de como a dependência deles pode impactar o negócio. Agora, vamos analisar as alternativas: a) Revisão do produto - Refere-se a avaliar e ajustar os produtos oferecidos, não se relaciona diretamente com fornecedores. b) Revisão da demanda - Foca na previsão e análise da demanda do mercado, não aborda a questão de fornecedores. c) Revisão de fornecimento - Esta etapa é sobre a análise e gestão dos fornecedores, o que se alinha perfeitamente com o risco mencionado no texto. d) Revisão financeira - Trata de aspectos financeiros do negócio, não diretamente sobre fornecedores. e) Reunião S&OP - Refere-se a um encontro para discutir o planejamento, mas não é uma etapa específica que se relaciona diretamente com o risco mencionado. Portanto, a alternativa correta é: c) Revisão de fornecimento.