Vamos analisar cada afirmativa: I. Vivendo numa sociedade letrada, os jovens e adultos não alfabetizados têm conhecimentos sobre os usos e o funcionamento da escrita. Falso. Se eles não são alfabetizados, é improvável que tenham um conhecimento adequado sobre os usos e funcionamento da escrita. II. É importante diagnosticar o que os alunos jovens e adultos sabem e o que não sabem sobre a escrita e a leitura. Verdadeiro. Essa afirmativa é correta, pois entender o que os alunos sabem é fundamental para direcionar o ensino. III. Do ponto de vista do domínio da escrita, o grupo de alunos jovens e adultos caracteriza-se pela heterogeneidade. Verdadeiro. Essa afirmativa é correta, pois os alunos têm diferentes níveis de habilidade e experiências com a escrita. IV. O perfil atual dos alunos das classes de EJA revela que todos possuem uma experiência com o mundo da escrita ou porque já passaram pela escola, ou por causa de seus filhos ou do mundo do trabalho. Falso. Não é correto afirmar que "todos" possuem essa experiência, pois pode haver exceções. Com base nas análises, as afirmativas corretas são II e III. Portanto, a alternativa correta que contém todas as afirmativas verdadeiras é: I, II, III e IV.