O título do vapor é um conceito que se refere à fração de vapor em uma mistura de vapor e líquido. Ele é expresso como uma porcentagem e indica a quantidade de vapor presente em relação à quantidade total da mistura. Analisando as alternativas: a) A quantidade de energia necessária para vaporizar um líquido - Isso se refere ao calor de vaporização, não ao título do vapor. b) A porcentagem de vapor presente em uma mistura de vapor e líquido - Esta é a definição correta do título do vapor. c) A pressão exercida por um vapor em um sistema fechado - Isso se refere à pressão de vapor, não ao título do vapor. d) A temperatura máxima de um vapor em um sistema aberto - Isso não é uma definição correta do título do vapor. Portanto, a alternativa correta é: b) A porcentagem de vapor presente em uma mistura de vapor e líquido.