Para identificar o que caracteriza um banco de dados NoSQL, vamos analisar cada uma das alternativas: a) Ele armazena dados exclusivamente em formato de tabela relacional - Isso é incorreto, pois bancos de dados NoSQL não utilizam exclusivamente tabelas relacionais; eles podem usar diferentes formatos, como documentos, chave-valor, colunas ou grafos. b) Ele suporta apenas operações de leitura e não de escrita - Isso também é incorreto, já que bancos de dados NoSQL suportam tanto operações de leitura quanto de escrita. c) Ele não usa SQL como linguagem de consulta e pode ter diferentes modelos de dados - Esta alternativa está correta, pois bancos de dados NoSQL não são baseados em SQL e podem adotar diversos modelos de dados, como documentos, chave-valor, entre outros. d) Ele armazena dados de maneira exclusivamente criptografada - Isso não é uma característica definidora de bancos de dados NoSQL, pois a criptografia pode ser aplicada a qualquer tipo de banco de dados, não apenas aos NoSQL. Portanto, a alternativa correta é: c) Ele não usa SQL como linguagem de consulta e pode ter diferentes modelos de dados.