Para responder a essa pergunta, precisamos identificar qual das opções não é uma informação importante no registro de fornecimento de Equipamentos de Proteção Individual (EPI). Vamos analisar as opções: A) Modelo e certificado de aprovação do EPI - Essa informação é importante, pois garante que o EPI atende às normas de segurança. B) Nome e função do trabalhador - Essa informação também é importante, pois ajuda a identificar quem está recebendo o EPI e para qual função ele é destinado. C) Modelo e tamanho de uniformes - Essa informação não é relevante para o registro de fornecimento de EPI, pois uniformes não são considerados EPIs. D) Data de entrega do EPI - Essa informação é importante para controle e rastreamento do fornecimento. E) Assinatura do trabalhador - Essa informação é importante para confirmar que o trabalhador recebeu o EPI. Portanto, a opção que não é uma informação importante no registro de fornecimento de EPI é: C) modelo e tamanho de uniformes.