O Quilombo dos Palmares é amplamente reconhecido como o mais famoso quilombo da história do Brasil. Ele se destacou como um símbolo de resistência à escravidão e foi um dos maiores e mais organizados quilombos, localizado na região de Alagoas. Analisando as opções: a) Quilombo dos Palmares - Correto, é o mais famoso. b) Quilombo de Manuel Congo - Importante, mas não tão famoso quanto Palmares. c) Quilombo do Leblon - Menos conhecido e não é considerado um dos mais famosos. d) Quilombo do Jabaquara - Também menos conhecido em comparação ao Quilombo dos Palmares. Portanto, a resposta correta é: a) Quilombo dos Palmares.