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Bioquímica

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Qual das opcoes a seguir e uma boa fonte alimentar de acidos graxos omega-3?
a) Abacate.
b) Peixes gordurosos como salmao e sardinha.
c) Carne de frango.
d) Queijo.
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Ácidos graxos
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Ácidos graxos

Respostas

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Para identificar uma boa fonte alimentar de ácidos graxos ômega-3, vamos analisar as opções: a) Abacate - Embora seja uma fonte saudável de gorduras, não é rico em ácidos graxos ômega-3. b) Peixes gordurosos como salmão e sardinha - Esses peixes são conhecidos por serem excelentes fontes de ácidos graxos ômega-3, como o EPA e o DHA. c) Carne de frango - Não é uma fonte significativa de ácidos graxos ômega-3. d) Queijo - Também não é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. Portanto, a alternativa correta é: b) Peixes gordurosos como salmão e sardinha.

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Qual das alternativas abaixo e uma caracteristica dos acidos graxos saturados?
a) Possuem ligacoes duplas em sua cadeia carbonada.
b) Sao liquidos a temperatura ambiente.
c) Sao solidos a temperatura ambiente.
d) Sao facilmente digeridos pelo corpo humano.

Os acidos graxos essenciais sao:
a) Acidos graxos que o corpo humano pode produzir por conta propria.
b) Acidos graxos que precisam ser obtidos pela dieta, pois o corpo nao consegue produzi-los.
c) Acidos graxos encontrados apenas em alimentos de origem animal.
d) Acidos graxos que nao possuem nenhuma funcao importante no organismo.

Qual e a principal funcao dos acidos graxos essenciais no corpo humano?
a) Fornecer energia exclusivamente para o sistema nervoso.
b) Auxiliar na formacao de membranas celulares e na producao de hormonios.
c) Servir como principal fonte de calor no organismo.
d) Ajudar na absorcao de proteinas no sistema digestivo.

Qual dos seguintes acidos graxos e considerado insaturado?
a) Acido palmitico.
b) Acido oleico.
c) Acido laurico.
d) Acido miristico.

O que ocorre com a ingestao excessiva de acidos graxos saturados?
a) Pode aumentar o colesterol LDL (colesterol ruim) e o risco de doencas cardiovasculares.
b) Aumenta a producao de acidos graxos essenciais.
c) Melhora a funcao cerebral e a memoria.
d) Nao tem impacto no corpo humano.

Os acidos graxos trans, que sao produzidos industrialmente, estao presentes em:
a) Frutas frescas.
b) Oleos vegetais nao refinados.
c) Alimentos processados, como margarinas e produtos fritos.
d) Peixes e frutos do mar.

Qual e a principal diferenca entre os acidos graxos insaturados e saturados?
a) Os acidos graxos saturados contem mais oxigenio em sua estrutura.
b) Os acidos graxos insaturados possuem uma ou mais ligacoes duplas em sua cadeia carbonada.
c) Acidos graxos saturados sao liquidos a temperatura ambiente, enquanto os insaturados sao solidos.
d) Os acidos graxos saturados nao sao importantes para o organismo.

O que significa o termo "omega-3" em relacao aos acidos graxos?
a) Refere-se a um acido graxo saturado.
b) Refere-se a um acido graxo monoinsaturado.
c) Refere-se a um acido graxo poli-insaturado, com a primeira dupla ligacao na terceira posicao da cadeia.
d) Refere-se a um acido graxo trans.

Qual das alternativas apresenta uma caracteristica dos acidos graxos poli-insaturados?
a) Possuem apenas uma ligacao dupla.
b) Sao liquidos a temperatura ambiente e podem ser encontrados em oleos vegetais.
c) Sao solidos a temperatura ambiente.
d) Sao mais estaveis e menos suscetiveis a oxidacao.

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