As vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) são absorvidas junto com as gorduras da dieta e armazenadas no fígado e nos tecidos adiposos. Isso significa que elas podem ser mantidas no corpo por períodos mais longos, ao contrário das vitaminas hidrossolúveis (como as do complexo B e a vitamina C), que não são armazenadas em grandes quantidades e precisam ser consumidas regularmente na dieta. Essa diferença na absorção e armazenamento é crucial para entender as necessidades nutricionais e a suplementação dessas vitaminas.