Vamos analisar a descrição do processo de impressão apresentada na questão. O texto menciona que a imagem é desenhada em uma superfície plana de pedra, onde a água é espalhada e a tinta de base oleosa adere apenas à imagem, não às áreas molhadas. Isso é característico do processo de litografia, que utiliza a propriedade de que a água e a tinta oleosa não se misturam. Agora, vamos às alternativas: A) Tipografia - Refere-se à impressão com tipos móveis, não se encaixa na descrição. B) Litografia - Este é o processo descrito, onde a imagem é criada em uma superfície de pedra e a tinta oleosa é utilizada. C) Serigrafia - É um processo de impressão em tela, não se aplica aqui. D) Flexografia - Utiliza placas flexíveis, não se encaixa na descrição. E) Xilografia - É uma técnica de impressão em madeira, não se aplica. Portanto, a alternativa correta é: B) Litografia.