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Teologia

SIN SIGLA
“As características geométricas se referem ao arranjo dos constituintes do alimento, e acabam sendo refletidas na aparência do produto. Podem ser classificadas como características arenosas, granulosas e lisas, que dizem respeito à forma e tamanho de partículas presentes dos alimentos, e as fibrosas, floculentas, cristalinas, que se relacionam com a orientação das partículas” QUEIROS, M. I.; TREPTOW, R. O. Análise sensorial para avaliação da qualidade dos alimentos. Rio Grande: Editora da FURG, 2006. Assinale a alternativa que contém a característica correta para a referência batata crua: a. Giz. b. Arenosa. c. Granular. d. Áspero. e. Empelotado.
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Waldrovany Avlis

há 2 semanas

Respostas

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há 2 semanas

Para responder à sua pergunta sobre as características geométricas da batata crua, vamos analisar as opções: a) Giz - Essa característica não se aplica à batata, pois "giz" refere-se a uma textura muito diferente. b) Arenosa - Essa opção sugere uma textura que não é típica da batata crua. c) Granular - Embora a batata tenha uma certa granularidade, essa não é a característica mais marcante. d) Áspero - Essa opção pode se referir à textura da batata, que pode ser considerada áspera devido à sua pele. e) Empelotado - Essa característica não é comum para a batata crua. Dentre as opções, a que melhor descreve a batata crua, considerando sua textura e aparência, é: d) Áspero.

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