A bile tem várias funções importantes no processo digestivo, sendo a emulsificação de gorduras uma das mais conhecidas. No entanto, a bile também desempenha um papel crucial na digestão de lipídeos, ajudando na absorção de ácidos graxos e vitaminas lipossolúveis. Analisando as alternativas: A) Digestão de proteínas - A bile não tem um papel direto na digestão de proteínas. B) Digestão de carboidratos - A bile não participa da digestão de carboidratos. C) Digestão de água - A bile não é responsável pela digestão de água. D) Digestão de lipídeos - Esta é a função correta, pois a bile é essencial para a emulsificação e digestão de lipídeos. Portanto, a alternativa correta é: D) Digestão de lipídeos.