No método de coloração H&E (Hematoxilina e Eosina), a eosina é um corante ácido que se liga a componentes celulares que são básicos ou que possuem carga positiva. Analisando as alternativas: a) Núcleo e cromatina - A hematoxilina é a responsável por colorir o núcleo e a cromatina, não a eosina. b) Citoplasma e componentes extracelulares ácidos - A eosina cora predominantemente o citoplasma e estruturas que possuem características ácidas, como algumas proteínas e componentes extracelulares. c) Lipídios e glicogênio - A eosina não é utilizada para colorir lipídios e glicogênio, que requerem métodos específicos. d) Mitocôndrias isoladamente - A eosina não cora mitocôndrias isoladamente, pois elas são mais bem visualizadas com outros corantes. Portanto, a alternativa correta é: b) Citoplasma e componentes extracelulares ácidos.