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CENTRO UNIVERSITÁRIO LEONARDO DA VINCI Período Letivo: 2025/2 Turma: FLD2891535 - Segunda/Noturno Disciplina: Temas contemporâneos em nut. clín. e alim. col. (19444) 501 Avaliação Final (Objetiva) Individual Data da Prova: 22/08/2025 16:00:00 10. A constante interação entre as substâncias nos mais tecidos do nosso organismo, faz com que seja discutido cada vez mais a biodisponibilidades dos sto e nutrientes, dos componentes das plantas rios medicinais e medicamentos alopáticos, no olumes momento em que são consumidos e absorvidos. As pesquisas nessa área ainda estão evoluindo e identificando diferentes possibilidades de interação. na vez cia ecolo Nesse sentido, assinale a alternativa CORRETA, que corresponde ao fitoquímico e nutriente que que duc, a~o apresentam relação de redução na fácil biodisponibilidade: A.( ) Carotenóides X vitamina C. B.( ) Taninos X ferro. or C.( ) Taninos X fibras. S. D.( ) Resverattrol X ferro. à falta nuitas vas V adas. ão tem
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Para responder à sua pergunta sobre a relação entre fitoquímicos e nutrientes que afetam a biodisponibilidade, vamos analisar as alternativas: A) Carotenóides X vitamina C - Os carotenóides não têm uma relação direta de redução na biodisponibilidade da vitamina C. B) Taninos X ferro - Os taninos são conhecidos por interferirem na absorção de ferro, reduzindo sua biodisponibilidade. C) Taninos X fibras - Não há uma relação direta de redução na biodisponibilidade entre taninos e fibras. D) Resveratrol X ferro - O resveratrol não é amplamente reconhecido por afetar a biodisponibilidade do ferro. Com base nessa análise, a alternativa correta que corresponde ao fitoquímico e nutriente que apresentam relação de redução na fácil biodisponibilidade é: B) Taninos X ferro.

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