Para responder a essa pergunta, precisamos analisar as opções apresentadas e identificar qual delas não é uma etapa da identificação dos riscos biológicos. A) Verificação da transmissibilidade, patogenicidade e virulência - Esta é uma etapa importante na identificação de riscos biológicos, pois envolve entender como os agentes patogênicos se comportam. B) Levantamento da possibilidade de exposição - Também é uma etapa fundamental, pois envolve identificar se há risco de exposição a agentes biológicos. C) Avaliação de estudos epidemiológicos e dados estatísticos - Essa etapa é relevante para entender a prevalência e a incidência de doenças, portanto, é parte do processo. D) Reconhecimento das fontes e reservatórios - Essa é uma etapa essencial, pois é necessário saber de onde os agentes patogênicos estão vindo. E) Definição das vias de transmissão e entrada - Essa etapa é crucial para entender como os agentes biológicos podem entrar em contato com os seres humanos. Analisando todas as opções, todas elas são etapas relevantes na identificação de riscos biológicos. No entanto, a pergunta pede a opção que não é uma etapa. A opção que parece menos diretamente relacionada ao processo de identificação de riscos, considerando que as outras são mais específicas, é a opção C, pois a avaliação de estudos epidemiológicos e dados estatísticos é mais uma análise do que uma etapa direta de identificação. Portanto, a resposta correta é: C) Avaliação de estudos epidemiológicos e dados estatísticos.