Vamos analisar cada uma das afirmativas sobre o uso de leguminosas na alimentação de herbívoros: a) O uso de pastagens exclusivas de leguminosas seria mais interessante à produção animal visto que seu valor nutritivo é superior ao das gramíneas, principalmente o teor proteico. - Embora as leguminosas tenham um valor nutritivo elevado, a exclusividade pode não ser a melhor prática, pois a consorciação com gramíneas pode trazer benefícios adicionais. b) As leguminosas, graças à associação com microrganismos no seu colmo e folhas que fazem fixação biológica do nitrogênio do ar, são forragens de elevado percentual proteico. - Esta afirmativa é verdadeira, pois as leguminosas realmente têm a capacidade de fixar nitrogênio, o que contribui para seu alto teor proteico. c) O manejo de consórcio entre gramíneas e leguminosas é mais simples que o de pastagens exclusivas de gramíneas visto que não há necessidade de aplicação de acubos. - Essa afirmativa não é correta, pois o manejo de consórcios pode ser mais complexo devido à necessidade de equilibrar as duas espécies. d) Leucena, alfafa, tifton, crotalária, brizantão, marandu e feijão guandu são exemplos de leguminosas. - Esta afirmativa é parcialmente correta, mas "tifton" e "marandu" são gramíneas, não leguminosas. e) A consorciação entre gramíneas e leguminosas é mais complexa que o de pastagens exclusivas, pois inclui os efeitos de... - A afirmativa está incompleta, então não podemos avaliá-la. Dentre as opções analisadas, a afirmativa que se destaca como correta é a b), pois descreve corretamente a relação das leguminosas com a fixação de nitrogênio e seu valor proteico elevado. Portanto, a resposta correta é: b).