Vamos analisar cada uma das alternativas com base no que prevê o artigo 1.095 do Código Civil sobre a responsabilidade dos sócios em sociedades cooperativas: A. Sendo a responsabilidade dos cooperados limitada, conforme previsão do estatuto, é legal a cobrança de débitos relativos à totalidade dos prejuízos da cooperativa, independentemente da quota-parte do cooperado. Essa afirmação não está correta, pois a responsabilidade limitada implica que os cooperados respondem apenas até o limite de suas quotas. B. O associado é responsável pelos compromissos assumidos pela cooperativa (responsabilidade do associado perante terceiros) até quando aprovadas as contas do exercício em que se deu o desligamento. Essa alternativa está correta, pois o associado continua responsável até a aprovação das contas do exercício em que se desligou. C. Ao se associar à cooperativa, o sócio pode escolher como se dará sua responsabilidade, se limitada ou ilimitada, devendo preencher declaração que mencione a responsabilidade escolhida. Essa afirmação não é correta, pois a responsabilidade é definida pelo estatuto da cooperativa e não pode ser escolhida livremente pelo sócio. D. Sendo a responsabilidade dos cooperados limitada e dotada de caráter subsidiário, é possível a constrição do imóvel adquirido sem prova do esgotamento patrimonial da pessoa jurídica. Essa afirmação não está correta, pois a responsabilidade limitada não permite a constrição de bens pessoais sem a prova do esgotamento do patrimônio da cooperativa. E. As sociedades cooperativas serão de responsabilidade ilimitada quando a responsabilidade do associado pelos compromissos da sociedade for pessoal, subsidiária e não tiver limite. Essa afirmação é verdadeira, mas não se aplica ao contexto da pergunta, que fala sobre a escolha da responsabilidade. Após essa análise, a alternativa correta é: B. O associado é responsável pelos compromissos assumidos pela cooperativa (responsabilidade do associado perante terceiros) até quando aprovadas as contas do exercício em que se deu o desligamento.