Vamos analisar cada um dos itens apresentados: I. A contabilidade deve ser tão cuidadosa e específica quanto o manejo dos animais que frequentam o estabelecimento. Verdadeiro, isso sugere que a contabilidade deve ser minuciosa, assim como o cuidado com os animais. II. O pet shop mescla varejo e prestação de serviços. Verdadeiro, essa afirmação é correta, pois pet shops geralmente vendem produtos e também oferecem serviços, como banho e tosa. III. A contabilidade de pet shops é a costura invisível que sustenta a capa colorida do negócio. Verdadeiro, essa afirmação reflete a ideia de que a contabilidade é fundamental para o funcionamento do negócio, mesmo que não seja visível. IV. É suficiente aplicar um livro-caixa simplório para a contabilidade de pet shops. Falso, essa afirmação é incorreta, pois sugere que uma abordagem simplista é suficiente, o que não é verdade considerando a complexidade do negócio. Com base na análise, os itens I, II e III são verdadeiros, enquanto o IV é falso. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) I, II e III.