Para entender a variação de volume ao misturar etanol e água, precisamos considerar como as moléculas interagem entre si. Quando etanol e água se misturam, as moléculas de etanol se inserem entre as moléculas de água, resultando em uma ocupação mais eficiente do espaço. Isso leva a uma diminuição do volume total da mistura. Analisando as alternativas: a) À redução do volume das moléculas - Não é exatamente isso que acontece, pois o volume das moléculas em si não diminui. b) Ao abaixamento da massa molecular - A massa molecular não é o fator que causa a variação de volume na mistura. c) À formação de ligações covalentes mais fortes - Não se forma ligações covalentes entre etanol e água; as interações são principalmente intermoleculares. d) À diminuição do grau de agitação das moléculas - Isso não explica a variação de volume, pois a agitação pode até aumentar. e) Ao estabelecimento de interações intermoleculares mais intensas - Essa é a opção correta, pois as interações entre as moléculas de etanol e água são mais intensas, resultando na diminuição do volume. Portanto, a resposta correta é: e) Ao estabelecimento de interações intermoleculares mais intensas.