Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) "Na prática do Shiatsu, a região da face e cabeça é composta por apenas um meridiano que desempenha um papel fundamental no equilíbrio energético do corpo." - Esta afirmação é incorreta, pois existem vários meridianos que influenciam a região da face e cabeça. B) "O terapeuta deve começar aplicando uma leve pressão nas têmporas e mover os dedos em movimentos circulares, seguindo o meridiano do estômago." - Esta opção parece correta, pois a leve pressão e movimentos circulares são comuns na prática do Shiatsu, e o meridiano do estômago é relevante. C) "O terapeuta deve começar aplicando uma forte pressão nas têmporas e mover os dedos em movimentos centrípeta, seguindo o meridiano do estômago." - A pressão forte não é uma prática comum no Shiatsu, que geralmente utiliza pressão leve a moderada. D) "O ambiente não precisa estar calmo e tranquilo, e o receptor não precisa permanecer em uma posição confortável, sentado ou deitado." - Esta afirmação é incorreta, pois um ambiente calmo e uma posição confortável são essenciais para a prática do Shiatsu. E) "O terapeuta deve começar aplicando uma leve pressão nas têmporas e mova os dedos em movimentos circulares, seguindo o meridiano do fígado." - Embora a leve pressão e os movimentos circulares sejam corretos, o meridiano do fígado não é o mais comum para começar na região da face e cabeça. Após essa análise, a alternativa mais correta é a B: "O terapeuta deve começar aplicando uma leve pressão nas têmporas e mover os dedos em movimentos circulares, seguindo o meridiano do estômago."